マクロビオティックのお買いもの In ORGANIC BASE kitchen

［表紙］マクロビオティックのお買いもの In ORGANIC BASE kitchen

紙版発売

四六判／224ページ

定価1,848円（本体1,680円＋税10%）

ISBN 4-7741-2378-1

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この本の概要

今，話題の「マクロビオティック」。オーガニック玄米菜食を中心とした食事法のことです。雑誌記事などでも目にする機会が多くなり，マクロビオティックを取り入れたカフェやレストランも増えてきました。家庭ではじめる人も増えていますが，いざ実践するときに大変なのが食材や道具などの「お買いもの」です。「何からはじめたらいいのか」「どんなものがいいのか」「どこで買えるのか」など知りたいことは尽きません。

本書は，マクロビオティック教室「ＯＲＧＡＮＩＣ　ＢＡＳＥ」奥津典子さんによる書き下ろし。マクロビオティックを実践している人もこれからはじめる人も納得の「お買いもの」を知って，できることから少しずつはじめてみませんか？

巻末には本書で紹介した商品のショップリスト付。

こんな方におすすめ

  • マクロビオティックを実践している人、これからはじめてみたい人
  • オーガニック食材に興味がある人
  • 食事に気をつかいたい人

著者プロフィール

奥津典子（おくつのりこ）

1974年長崎県生まれ。久司道夫氏に師事。日米でマクロビオティックを学び、自身や家族の不調を食事で治す。2003年より、東京・吉祥寺に夫と「オーガニックベース」を立ち上げる。同主任講師。明確な理論と料理の一方、生活者としての視線をまじえて説くクラスは、開業以来、常に抽選の人気。講師育成のためのクラスや雑誌連載、福島の子どもたちの支援活動など幅広く活動している。著書に『マクロビオティックと暮らす』（ビジネス社）、『朝昼夜のマクロビオティックレシピ』（河出書房新社）、『マクロビオティックのお買いもの』（技術評論社）、『マクロビオティックの子どもごはん』（ ソフトバンククリエイティブ）などがある。
公式ブログ：http://blog.livedoor.jp/okutsunoriko/