野菜塾
〜もっとおいしく、もっと元気に。野菜ソムリエのプチレッスン
2005年11月21日紙版発売
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会 監修
B5変形判／136ページ
定価1,518円（本体1,380円＋税10%）
ISBN 4-7741-2515-6
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書籍の概要
この本の概要
本書は，野菜のプロ「野菜ソムリエ」の知識の中からふだんの暮らしに役立つものを紹介します。今日出会った野菜の個性をいかすことが，野菜を上手に楽しむコツ。選び方，保存法，調理法など，味や栄養をたいせつに，美味しく食べるための情報が満載です。
こんな方におすすめ
- 野菜不足が慢性化している方
- 野菜をもっと美味しく食べたい方
- 野菜ソムリエの資格に興味のある方