お店やろうよ！シリーズはじめての「移動屋台」　オープンBOOK

［表紙］はじめての「移動屋台」　オープンBOOK

紙版発売

A5判／160ページ

定価1,628円（本体1,480円＋税10%）

ISBN 978-4-7741-3195-5

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この本の概要

昔から馴染みのある「やきいも屋」「おでん屋」などの屋台。近年は，おしゃれなカフェ，植物屋など若い店主の活気あるおもしろ屋台が増えています。初期費用も店舗を持つより安く抑えられる屋台経営。

本書は，「どんな車をどのように改造したら最良か」「場所はどうやって確保したらいいのか」などオープンに向けた疑問を解消します。“思い立った”その日から開業日までの具体的な段取りを紹介する開業のための手引き書。

こんな方におすすめ

  • 飲食店をはじめたい人
  • 車で仕事をしたい人
  • 移動屋台に興味がある人）